Condensadores - Evaporación y Cocedores

Realizar el balance Kcal/H vapor de agua de la usina;
Utilizar el sistema operativo con bomba vacío y/o multichorros;
Obtención de un rango operativo de entre 15°C y 18°C;
Trabajar con un vacío igual o superior a 24'' Hg;
Aumentar el flujo de caldo y la media brix en la evaporación;
Disminuir el tiempo de cocción;
Disminuir el volumen del agua utilizada en el condensador;
Realización del diagnóstico operativo e implantación de mejoras en los Evaporadores.

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